虾仁油条砂锅煲粥的制作方法

很多人都喜欢吃砂锅粥，尤其是虾仁油条粥，我们要认真学习简单的制作方法，就能在家做好喝的虾仁油条砂锅粥啦。下面是觅食录小编为你整理的虾仁油条砂锅煲粥的做法，不放一起动手试试吧!

虾仁油条砂锅煲粥食材准备

虾仁油条砂锅煲粥做法步骤

1.准备好食材

2.大米淘净，放入砂锅，加八分满清水，中火煮开，小火煲40--50分钟左右，要常常搅拌搅拌.

3.油条切小块

4.鲜虾漂净，剥去虾头虾壳，挑去虾线.

5.在虾仁里放些姜末，料酒，腌制一下。

6.用小火把粥煮稠

7.放入油条

8.放入虾仁，煮4分钟

9.放入胡椒粉

10.放入盐

11.加些鲜抽酱油煮开

12.撒上葱花即可食用.

虾仁油条砂锅煲粥的营养价值

油条

1、油条含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质,是高热量、高油脂的食物。油条对胃酸有抑制作用并且对某些胃病的一定的疗效。

2、富含钠可调节渗透压、维持酸碱平衡。

3、铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统、头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

4、维持体温和保护内脏、提供必需脂肪酸。

虾仁的营养价值

1、虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。

2、虾仁和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾仁中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

3、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

4、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

5、虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。