砂锅煲枸杞乌鸡汤的做法图解

枸杞乌鸡汤是很有营养的滋补汤品，很多人都喜欢用砂锅来煲这道汤，做法简单易学，而且做出的汤也很好喝。下面是觅食录小编为你整理的砂锅煲枸杞乌鸡汤的做法，不放一起动手试试吧!

砂锅煲枸杞乌鸡汤食材准备

砂锅煲枸杞乌鸡汤做法步骤

1.备好材料

2.砂锅放煤气灶上把水煮开

3.放入乌鸡

4.放入枸杞子，姜片

5.盖上盖子，大火煮开，转小火慢慢煲1-1.5小时，最后加盐调味

6.完成

枸杞乌鸡汤的营养价值

枸杞乌鸡汤由枸杞和乌鸡组成,具有补血养颜、益精明目的作用。

枸杞

1、枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养。

2、枸杞子中的甜菜碱,可抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生,因而具有保护肝脏作用。

3、每100克枸杞里就含有热量258(大卡)、蛋白质13.9(克)、脂肪1.5(克)、碳水化合物64.1(克)、膳食纤维16.9(克)、维生素A1625(微克)、胡萝卜素9750(微克)、维生素B10.35(毫克)、维生素B20.46(毫克)、烟酸4(毫克)、维生素C48(毫克)、维生素E1.86(毫克)、钙60(毫克)、磷209(毫克)、钾434(毫克)、钠252.1(毫克)、镁96(毫克)、铁5.4(毫克)、锌1.48(毫克)、硒13.25(微克)、铜0.98(毫克)、锰0.87(毫克)。

乌鸡

1、乌鸡含有大量蛋白质,10多种氨基酸,总量比普通鸡高10%,如赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等,其中蛋氨酸和酪氨酸的含量是食物之首。经常食用可以有效调节生理机能,提高人体免疫力。

2、乌鸡含有人体不可缺少的多种维生素,大量维生素A、维生素B2、维生素E等,能够提高人体免疫力。

3、乌鸡含有黑色素、盐酸,铁、磷、钾、钠、微量元素硒等。

4、乌鸡还含有DHA和EPA,DHA和EPA都属于Ω-3系列多不饱和脂肪酸,是人体自身不能合成但又不可缺少的重要营养素,因此称为人体必需脂肪酸。

5、乌鸡的胆固醇和脂肪含量很低,是高蛋白、低胆固醇的滋养佳品。