好吃的素菜做法有哪些

莲蓬豆腐是以造型取胜的一道菜品，这种造型不是我的独创，是中国传统菜式的一种最美的体现。下面就由觅食录小编为大家整理的好吃的素菜做法有哪些，欢迎阅读。

好吃的素菜方法步骤：

莲蓬豆腐的做法步骤1

1.豆腐在大碗中捣碎，加盐、胡椒粉、蛋清和少量生粉，搅拌均匀

莲蓬豆腐的做法步骤2

2.香菇洗净，切末，葱切末，一起放入碗中，加入放盐调味

莲蓬豆腐的做法步骤3

3.取小模具，模具内刷一层油

莲蓬豆腐的做法步骤4

4.先放入香菇、葱末

莲蓬豆腐的做法步骤5

5.然后再放入调好的豆腐

莲蓬豆腐的做法步骤6

6.上面点缀青豆

莲蓬豆腐的做法步骤7

7.隔水蒸8-10分钟，出锅后取出模具，放在用开水浸烫过的菜叶上即可

1、也可用大酒盅盛入调好的豆腐上锅蒸熟

2、若是用高汤烧开，调入食盐、味精、香油，倒入汤碗内即成莲蓬豆腐

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