在黄瓜淡淡的清香中,渗透着酸爽香辣的味道,在炎热的季节,一道刀拍黄瓜,绝对会给您带来一丝清凉!下面就由觅食录小编为大家整理的好吃的家常素菜做法大全,欢迎阅读。

好吃的家常素菜方法步骤:

1.首先将黄瓜拍扁切块。

2.小米椒切圈,姜切成姜米、蒜子剁碎、葱切成葱花。

3.锅中放入油,烧热后,将花椒粒、姜、小米椒下锅爆香,留花椒油备用。

4.将黄瓜装盘,放入蒜米、葱、1勺蒸鱼豉油、1勺陈醋、适量麻油、小半勺白糖拌匀,然后再淋入炸好的花椒油 ,就制作完成了。 喜欢

好吃的家常素菜 小贴士

1.黄瓜用刀拍裂,自然裂开的黄瓜比直接切段的黄瓜更容易入味,口感更好

2.黄瓜选顶部有花,身上毛刺多的,这样的黄瓜更新鲜

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