好吃的斋菜煲做法大全

手撕包菜是最出名的湘菜之一，做法和选料都很简单，是将包菜用手撕成片状，以保持其原汁原味不流失，再用干红辣椒和花椒爆炒而成。下面就由觅食录小编为大家整理的好吃易做的家常素菜做法，欢迎阅读。

海南斋菜煲主要是海口和琼山地区民间传统的习俗，每逢农历大年初一，家家户户必吃“斋”;下面就由觅食录小编为大家整理的好吃的斋菜煲做法大全，欢迎阅读。

好吃的斋菜煲方法步骤：

1.材料：黑豆芽，荞头，黄豆腐干，水芹

2.材料：腐竹，冬菇，粉丝，黑木耳，黄花菜，花生

3.腐竹、冬菇、黄花菜、黑木耳浸泡

4.浸泡好后洗净，切块或切段

5.黄豆腐干切条;荞头切段

6.黑豆芽去根部洗净

7.水芹洗净切段

8.花生加点油炒香

9.锅中加油，把黄豆腐干煎好，加点盐和生抽炒匀

10.留油，把腐竹、木耳、冬菇、黄花菜炒匀，加盐入味;

11.再把豆芽和荞头炒半味

12.砂锅中加水和姜丝烧开，放入豆腐、木耳、腐竹、冬菇、黄花菜滚几分钟

13.再加入粉丝、豆芽、荞头滚一会儿

14.加入水芹滚开，加点盐和本地白胡椒粉调味，关火，撒上炒好的花生仁

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