好吃易做的家常素菜做法

手撕包菜是最出名的湘菜之一，做法和选料都很简单，是将包菜用手撕成片状，以保持其原汁原味不流失，再用干红辣椒和花椒爆炒而成。下面就由觅食录小编为大家整理的好吃易做的家常素菜做法，欢迎阅读。

好吃易做的家常素菜成品图：

好吃易做的家常素菜食材准备：

好吃易做的家常素菜方法步骤：

1.圆包菜一颗

2.用手撕成碎片，洗净，沥干水分

3.辣椒切段

干辣椒或指天椒都可以

花椒洗净

4.锅内热油，爆香辣椒、花椒

5.下包菜大火翻炒，翻炒速度要快

6.加入适量盐

7.沿锅边烹入醋，烹香后生抽调味后出锅制作完成

8.装盘，撒上小葱即可

不喜欢葱的这步可以不用

好吃易做的家常素菜小贴士

爆辣椒要小火，避免辣椒糊了

包菜翻炒的时候要大火

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