豆制品富含蛋白质,在以前豆制品是咱们摄取蛋白质的主要食材,其实在当前玲琅满目的食材面前,豆制品依然是最经济实惠的蛋白质的摄取来源下面就由觅食录小编为大家整理的家常菜谱大全素菜做法,欢迎阅读。
家常素菜成品图:
家常素菜食材准备:
家常素菜方法步骤:
1.豆腐干洗净切成细条。
2.红干椒生姜洗净切成条,蒜苗择洗干净后切成斜段。
3.炒锅里倒入油,油热后放入花椒,生姜丝,辣椒条爆香。
4.倒入豆腐干条,小火翻炒至颜色微黄。
5.倒入蒜苗段,大火翻炒。
6.调入精盐,炒至蒜苗变色即可。
家常素菜小贴士
1、豆腐干小火炒至颜色微黄,水分减少,口感劲道。
2、蒜苗入锅后稍事翻炒即可,久炒蒜苗粘软,口感变差。
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