砂锅豆腐煲营养的制作方法

砂锅豆腐煲是很多人都爱吃的美食，平常有时间就多学习制作方法，在家自己做美味的砂锅豆腐煲。下面是小编为你整理的砂锅豆腐煲的做法，不放一起动手试试吧!

砂锅豆腐煲食材准备

砂锅豆腐煲做法步骤

1.豆腐洗净，划好块

2.香菇洗净

3.红辣椒、大蒜、生姜切好

4.热锅放油，先把鱼炸的两面黄

5.铲出来

6.再豆腐稍许炸一下

7.然后下鱼和生姜、大蒜、红辣椒，炒一下

8.然后放少许的水，放生抽和盐，待开后到处砂锅，小火慢焖

9.入味后息火，上锅

吃豆腐的好处

1.更年期的“保护神”

豆腐含钙高，而且有氨基酸成分，对于预防更年期病症有很好的作用，也可以抵制更年期疾病。高质量的钙含量，可以预防和抵制骨质疏松症、乳腺癌和前列腺的发生。

2.预防心血管疾病

豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显着降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。

3.降低乳腺癌的几率

制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。

4.抗血管

制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显着的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。

5.牛奶的替代品

豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。

6.补益清热养生

豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量。