砂锅炖牛肉是一道美味的料理,喜欢吃的可以学习简单的制作方法,买好食材在家也能做出好吃的砂锅炖牛肉。下面是小编为你整理的砂锅炖牛肉的做法,不放一起动手试试吧!

砂锅炖牛肉食材准备

砂锅炖牛肉做法步骤

牛肉煲的做法步骤1

1.牛肉切块

牛肉煲的做法步骤2

2.锅中放入适量水,凉水下入牛肉块焯水。

牛肉煲的做法步骤3

3.牛肉焯水去除血沫子后放入砂锅中

牛肉煲的做法步骤4

4.准备配料,洋葱西红柿切块,炖肉料一包。

牛肉煲的做法步骤5

5.将所有配料倒入牛肉砂锅中

牛肉煲的做法步骤6

6.砂锅中加水慢煲

牛肉煲的做法步骤7

7.关火前,放入适量的盐调味即可。

牛肉的营养价值

1、牛肉中富含蛋白质,4盎司瘦里脊就可发生22克一流的蛋白质。

2、牛肉的脂肪含量很低,但它却是低脂的亚油酸的来源,还是潜在的抗氧化剂。

3、牛肉含有矿物质和维他命B群,包括烟酸,维生素B1和核黄素,牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

4、牛肉提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

5、每百克牛肉的营养素含量:热量(125.00千卡),蛋白质(19.90克),脂肪(4.20克),碳水化合物(2.00克),胆固醇(84.00毫克),维生素A(7.00微克),硫胺素(0.04毫克),核黄素(0.14毫克),尼克酸(5.60毫克),维生素E(0.65毫克),钙(23.00毫克),磷(168.00毫克),钾(216.00毫克),钠(84.20毫克),镁(20.00毫克),铁(3.30毫克),锌(4.73毫克),硒(6.45微克),铜(0.18毫克),锰(0.04毫克)。

吃牛肉的好处

1、增强免疫系统

牛肉含锌,锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用,能增强免疫系统。

2、强筋健骨

水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

3、增强肌肉力量

牛肉含镁,镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量,更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

4、造血

铁是造血必需的矿物质,与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是,牛肉中富含铁质。

5、对抗运动中造成的组织损伤

牛肉中脂肪含量很低,但却富含结合亚油酸,这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。

6、有助身体恢复

牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

7、增长肌肉

鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动(运动食品)员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

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