砂锅炖冻豆腐怎么做更营养

豆腐是我们常见的食材，很多人都喜欢用砂锅炖冻豆腐，我们可以学习简单的做法，在家做营养的砂锅炖冻豆腐料理。下面是小编为你整理的砂锅炖冻豆腐的做法，不放一起动手试试吧!

砂锅炖冻豆腐食材准备

砂锅炖冻豆腐做法步骤

1.将冻豆腐切块备用

2.将肉切块备用

3.砂锅内加入油烧热，加入花椒葱花炒香

4.将肉加入翻炒至变色

5.加入适量酱油和香菇酱炒匀

6.将冻豆腐加入到肉上面

7.加水没过豆腐，盖上盖子烧开

8.砂锅烧开后，将一颗浓汤宝加入

9.盖上盖子中火焖炖20分钟左右即可

10.香喷喷的一锅，吃的好过瘾

吃豆腐的好处

1.更年期的“保护神”

豆腐含钙高，而且有氨基酸成分，对于预防更年期病症有很好的作用，也可以抵制更年期疾病。高质量的钙含量，可以预防和抵制骨质疏松症、乳腺癌和前列腺的发生。

2.预防心血管疾病

豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显着降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。

3.降低乳腺癌的几率

制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。

4.抗血管

制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显着的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。

5.牛奶的替代品

豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。

6.补益清热养生

豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量。