砂锅炖鸡块的简单做法教程

砂锅炖鸡块很多人都爱吃，平常可以花多点时间学习简单的做法，自己也能做出美味的砂锅炖鸡块啦。下面是小编为你整理的砂锅炖鸡块的做法，不放一起动手试试吧!

砂锅炖鸡块食材准备

砂锅炖鸡块做法步骤

1.鸡洗净血水

2.剁成合适大小的鸡块，放少许食盐，料酒，葱，姜，花椒，酱油拌均匀，腌制半小时以入味。

3.淀粉倒入碗中适量，将腌制好的鸡块裹上一层淀粉。

4.锅中倒入油烧热，将裹一层淀粉的鸡块过油断生。

5.过油断生的鸡块。

6.砂锅倒入适量凉水，放入鸡块，葱段，姜片，辣椒，八角，砂锅上火。

7.大火烧开的汤撇去浮沫，转小火盖砂锅盖慢炖四十分钟。

8.放入适量食盐，醋调味。美美的砂锅炖鸡块就做好了。

鸡肉的营养价值

富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。

富含烟酸,具有促进消化系统的健康,有益皮肤健康,促进血液循环,降血压,减轻腹泻。

富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

1、提高免疫力:富含蛋白质,蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。

2、健脾养胃:所含有的烟酸有利于消化系统的健康,适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。

3、壮骨:含有丰富的维生素、铜和微量元素,可帮助钙质吸收,促进骨质代谢。

4、消肿:富含蛋白质可维持钾的平衡,消除水肿。

5、祛脂降压:富含的蛋白质和烟酸能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

6、护发:含蛋白质的食物,经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸,是合成头发角蛋白的必需成分。