家常素菜做法步骤

土豆内含有大量的碳水化合物、氨基酸、钙、磷和维生素，还有丰富的膳食纤维。常吃土豆能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。下面就由觅食录小编为大家整理的家常素菜做法步骤，欢迎阅读。

家常素菜成品图：

家常素菜食材准备：

家常素菜方法步骤：

1.土豆去皮切块，用清水浸泡一会儿。

2.姜切片，大葱切小段。

3.炒锅放入油烧热，放入土豆块翻炒。

4.放入葱段、姜片、八角和桂皮，炒香。

5.炒至土豆表面微微透明，放入老抽调色。

6.放入盐和少量五香粉，翻炒均匀。

7.放入适量清水(没过土豆块)，大火烧开转中小火烧至土豆熟透。

8.盛出即可~

家常素菜小贴士

土豆切开后，放进清水里以防止氧化变黑。

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