家常素菜荤菜做法介绍

这道菜应该算是一个刮油减肥菜，最近天气冷下来，火锅自然也吃的多了，这种情况下，就应该多吃些清淡的蔬菜来调理我们的身体，这道蒜蓉粉丝蒸娃娃菜倒很是合适，下面就由觅食录小编为大家整理的家常素菜荤菜做法介绍，欢迎阅读。

家常素菜荤菜成品图：

家常素菜荤菜食材准备：

家常素菜荤菜方法步骤：

1.娃娃洗净剖成四块，粉丝用清水泡发，指天椒切小粒，小葱切葱花，蒜子剁米。

2.粉丝用适量食用油拌一下备用。

3.把指天椒和一半的生蒜入碗，另一半生蒜炸至金黄，调入适量盐，糖。

4.加少许清水搅匀。

5.跟着放点蚝油。

6.此时把炸香的金蒜米放入碗中，拌匀。

7.粉丝垫在盘底，跟着把娃娃菜铺在上面。

8.浇上酱汁。

9.蒸锅水开后，放入蒸制10分钟。

10.取出后，洒上葱花，淋少许鲜酱油。

11.再浇上滚烫的热油即可上桌。

家常素菜荤菜小贴士

1.娃娃菜纵向切，每瓣都带些根才不会散。

2.蒜子不要采用拍的方式，最好是用切的，这样里面的蒜液不会流失，同时炸制的时候，一不易糊，二味道香。

3.粉丝蒸前用少量食用油拌一下，再入锅蒸时就不容易粘连了。

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