砂锅金针菇炖牛肉的家常做法

砂锅金针菇炖牛肉是一道美味的菜肴，很多人都爱吃这道菜，有时间可以多学习做法，也能做出好吃的家常金针菇炖牛肉啦。下面是小编为你整理的砂锅金针菇炖牛肉的做法，不放一起动手试试吧!

砂锅金针菇炖牛肉食材准备

砂锅金针菇炖牛肉做法步骤

1.食材：炖好的牛肉、粉丝、金针菇。

2.金针菇切去根部洗净备用

3.粉丝用热水泡软

4.炖好的牛肉连汤一起放入砂锅中

5.加入泡软的粉丝后大火烧沸转小火把粉丝煮至透明。

6.粉丝煮至透明后加入金针菇。

7.加入金针菇后煮两三分钟关火，撒上些香葱末或香菜末提香即可。

砂锅金针菇炖牛肉的营养价值

牛肉的营养价值

1、牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

2、牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。

3、牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

4、牛肉还含肉毒碱。

金针菇的营养价值

1.促进智力发育

金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。

2.促进新陈代谢

增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。

3.降血脂

抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。

4.抗疲劳

抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。

5.预防过敏

预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。