砂锅炖排骨是一道好吃的菜肴,有时间可以多学习简单的制作方法,自己买食材就能做出美味的炖排骨吃。下面是小编为你整理的砂锅炖排骨的做法,不放一起动手试试吧!

砂锅炖排骨食材准备

砂锅炖排骨做法步骤

砂锅排骨的做法步骤1

1.食材图。

砂锅排骨的做法步骤2

2.排骨放入食盐、生抽提前腌制起来。

砂锅排骨的做法步骤3

3.取容器,打入一只鸡蛋,放入面粉和淀粉各半。和成浓稠适当的面糊。腌制好的排骨放入面糊中。

砂锅排骨的做法步骤4

4.油烧至180度,下入裹入面糊的排骨块。炸至金黄,沥油捞出备用。

砂锅排骨的做法步骤5

5.将葱和辣椒切段。

砂锅排骨的做法步骤6

6.取砂锅,放入豆腐块、葱段、辣椒段和排骨块,加入高汤。

砂锅排骨的做法步骤7

7.开火炖煮。

砂锅排骨的做法步骤8

8.排骨酥烂,加入食盐、胡椒粉、芝麻油调味,即可食用。

排骨的营养价值

补中益气

中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。

滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。

改善贫血

排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。

增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。

补钙

排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

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