家常素菜做法大全

以前我是不吃丝瓜的，无论炒或滚汤。后来有一次在外面吃饭的时候吃过蒜蓉蒸丝瓜就改变了对丝瓜的看法，感觉这丝瓜其实也不难吃，不过自己依然不买丝瓜下面就由觅食录小编为大家整理的家常素菜做法大全，欢迎阅读。

家常素菜成品图：

家常素菜食材准备：

家常素菜方法步骤：

1.简单的食材：丝瓜、大蒜、桂林辣椒酱。

2.将丝瓜去皮切块、大蒜剁碎。

3.将大蒜放入器皿内，调入桂林辣椒酱以及少许盐、白糖、胡椒粉。

4.将切好丝瓜排入碟子内。

5.预热蒸锅至水烧开。

6.将碟子放入蒸锅内。

7.盖上锅盖蒸大概七分钟。

8.打开锅盖，此时丝瓜差不多蒸软。

9.将调好的大蒜辣椒酱均匀地放到丝瓜上，再盖上锅盖继续蒸大概五分钟。

10.熄火后，打开锅盖即可。

家常素菜小贴士

1、蒸丝瓜最好不要选用太嫩的，不然蒸出来都成水了。2、调酱料随意，也可适量放少许生粉，这样吃起来口感也会更好。2、由于切的丝瓜比较厚所以才需要蒸这么长时间，通常我一共才蒸大约7至9分钟。

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