家常砂锅炖排骨的制作方法

排骨是我们常吃的食物，很多人都喜欢吃砂锅炖排骨，而且制作方法简单易学，自己买食材就能做出美味的炖排骨了。下面是小编为你整理的家常砂锅炖排骨的做法，不放一起动手试试吧!

家常砂锅炖排骨食材准备

家常砂锅炖排骨做法步骤

1.排骨用清水泡着，香菇，薏仁，萝卜干适量，生姜

2.萝卜干和薏仁用清水泡着。

3.砂锅放入适量清水，把生姜切片放入。

4.把排骨洗净后放入砂锅里面。

5.这时候把香菇放入清水里面泡一会，清洗干净。

6.把香菇蒂摘下来，切好备用。

7.把切好的香菇蒂片放入锅里面。

8.香菇切小块备用。

9.烧开后，把浮沫去掉。

10.熬了一个小时后，排骨变软，放入泡好的萝卜干和薏仁。接着炖。

11.放入萝卜干后，把香菇也放入。接着炖，炖到香菇变软即可。

12.炖好后，放入适量食盐调味即可。

13.成品

排骨的营养价值

补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

改善贫血

排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

补钙

排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。