砂锅排骨炖豆角的做法图解

砂锅排骨炖豆角是很美味的一道家常菜，我们可以学习简单的做法，也能做出好吃的排骨炖豆角。下面是小编为你整理的砂锅排骨炖豆角的做法，不放一起动手试试吧!

砂锅排骨炖豆角食材准备

砂锅排骨炖豆角做法步骤

1.排骨是买来的一大块，为了以后吃着方便，就一起处理了。先把排骨洗干净

2.再用开水泡5分钟，滤去血水

3.把排骨放入电压锅，同时加入八角、桂皮和十三香，再倒入适量的清水，盖上盖子，设置好时间

4.时间到了，排骨熟了

5.把排骨切成小块备用

6.豆角掐筋后洗净备用

7.油锅加热，豆角放锅里炒

8.等豆角颜色变得翠绿时，加入排骨爆炒

9.加入适量的酱油和醋翻炒3分钟入味

10.把豆角和排骨倒入砂锅，撒上葱花和盐，把电压锅里的汤倒入锅里，盖上盖子炖

11.等到汤炖得差不多没了，豆角也熟了，关火

12.倒入盘中即可

砂锅排骨炖豆角的营养价值

豆角的营养价值

1、提高人体免疫力

菜豆含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分,具有提高人体免疫能力、增强抗病能力、激活淋巴细胞,促进脱氧核糖核酸的合成等功能。

2、缓解慢性疾病

尿素酶对于肝昏迷患者有很好的效果。菜豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。

3、护发

吃菜豆对皮肤、头发大有好处。可以促进肌肤的新陈代谢,促使机体排毒,令肌肤常葆青春。

4、促进新城代谢

菜豆中的皂苷类物质能降低脂肪吸收功能,促进脂肪代谢,所含的膳食纤维还可减短食物通过肠道的时间,使减肥者达到轻身的目的。

排骨的营养价值

补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

改善贫血

排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

补钙

排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。