砂锅焗鸡的简单制作方法分享

焗鸡是很美味的一道菜，有些人喜欢用砂锅焗鸡，我们可以学习制作方法，在家用砂锅也能做出美味的焗鸡。下面是小编为你整理的砂锅焗鸡的做法，不放一起动手试试吧!

砂锅焗鸡食材准备

砂锅焗鸡做法步骤

1.准备鸡一个，沙姜切碎

2.把蚝油、酱油、盐焗鸡粉和沙姜混一起调味

3.把调制好的调味往鸡身上摸均匀

4.砂锅底放两块鸡油，把鸡放入砂锅里，把所有的调味也全部倒入去，锅内不能放水，开小火炖，偶尔用筷子给鸡翻身

5.搞掂，成品图，把锅内剩余的调味也放入盘，开吃

鸡肉的营养价值

鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。

鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的，从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。去皮鸡肉和其他肉类相比较，具有低热量的特点。但是，皮部分存在大量的脂类物质，所以绝对不能把带皮的鸡肉称做低热量食品。

每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质、0.7克脂类物质，是几乎不含脂肪的高蛋白食品。

鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源，并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。

鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸—油酸(单不饱和脂肪酸)和亚油酸(多不饱和脂肪酸)，能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。