两种蔬菜一起炒,近几年来很多餐馆都爱这么干,一来方便顾客多个选择,二来可以同时吃到两样蔬菜而不重复点菜下面就由觅食录小编为大家整理的家常素食做法步骤,欢迎阅读。

家常素食成品图:

家常素食食材准备:

家常素食方法步骤:

炒杂蔬的做法步骤1

1.食材:黄豆芽、菜心。

炒杂蔬的做法步骤2

2.黄豆芽摘去根部,浸泡片刻。

炒杂蔬的做法步骤3

3.菜心、黄豆芽洗净、捞起沥干水。

炒杂蔬的做法步骤4

4.蒜瓣拍扁,快速去皮。

炒杂蔬的做法步骤5

5.热锅,放适量油,下蒜末爆香。

炒杂蔬的做法步骤6

6.倒下菜心、黄豆芽保持大火翻炒片刻。

炒杂蔬的做法步骤7

7.倒入蚝油。继续翻炒。

炒杂蔬的做法步骤8

8.调入盐,少许鸡粉、翻炒均匀即可。

炒杂蔬的做法步骤9

9.盛起,装盆

家常素食小贴士

一直保持大火炒蔬菜。黄豆芽要用剪刀剪去根须。这个是细心活比较费时外,其他都快速能处理好。

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