家常砂锅焗排骨的制作方法

很多人都喜欢用砂锅焗排骨这道菜，喜欢吃的可以学习制作方法，买食材回家就能做出美味的砂锅焗排骨啦。下面是小编为你整理的家常砂锅焗排骨的做法，不放一起动手试试吧!

家常砂锅焗排骨食材准备

家常砂锅焗排骨做法步骤

1.蒜头去皮，切蓉;豆豉捣碎。混合蒜蓉及豆豉。

2.排骨洗净，切件。加入生粉，糖，盐，酱油，酒搅拌。

3.再加入先前准备都蒜蓉豆豉，再次搅拌。

4.搅拌好后备用。

5.在锅中，放入油。

6.油热后，倒入排骨。

7.把排骨堆好。

8.盖上锅盖，焗8分钟。

9.打开锅盖，把排骨反转。再盖上锅盖焗8分钟。

10.准备好葱花。

11.打开锅盖后，放入葱花。

12.抄多1分钟，即可上碟。

排骨的营养价值

补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

改善贫血

排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

补钙

排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。