如何炒斋菜好吃

广东人把素菜称之为斋，斋是没有肉，素的意思。平常我除了鱼之外偶尔会买羊肉牛肉等，但，最常见的还是青菜。下面就由觅食录小编为大家整理的如何炒斋菜好吃，欢迎阅读。

如何炒斋菜成品图：

如何炒斋菜食材准备：

如何炒斋菜方法步骤：

1.先把食材准备好，黑木耳与黄花菜提前发泡，荷兰豆洗摘干净。

2.红萝卜切片，调好蚝油汁，准备好白果。

3.烧热锅之后倒入橄榄油，放入泡好的黑木耳。

4.再放入黄花菜。

5.大火翻炒。

6.再加入白果。

7.翻炒均匀，倒入调好的蚝油汁。

8.放少许盐、糖、老抽等。盖上锅盖中火焖。

9.汁收干之前打开锅盖。

10.倒入切好的红萝卜。

11.炒均匀后再倒入荷兰豆。

12.炒至荷兰豆断生即可熄火。

如何炒斋菜小贴士

假如有新鲜白果就不要用我这种。我这里极难买到新鲜的没办法，口味相差太远了。

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