好吃易做的家常素菜

当代许多国家和地区正兴起素食主义潮流，人们开始认识到素食对于缓解生态环境恶化趋势的价值。下面是有关好吃易做的家常素菜，欢迎参阅。

好吃易做的家常素菜成品图：

好吃易做的家常素菜食材准备：

好吃易做的家常素菜方法步骤：

1.准备好食材。

2.茄子洗净切成长条状(约食指粗细)，豆角洗净摘掉老筋切成长阅8厘米左右的段，红辣椒切小段，大蒜切片。

3.锅里倒入油，油烧至7成热后下茄子油炸。

4.炸软后捞出控油。

5.豆角下油锅油炸。

6.炸至表皮起皱，豆角彻底炸熟(生豆角不可以食用)后捞出控油。

7.锅里留一点底油，放入蒜片和红辣椒爆香。

8.放入茄子和豆角翻炒。

9.倒入生抽，蚝油，盐，少许清水翻炒均匀。

10.大火翻炒均匀，汤汁收浓即可。