过年家常素菜菜谱大全

即将过年，人们越来越追求健康绿色的生活方式，素食的诸多益处使之成为健康食物的首要代表。本文是过年家常素菜菜谱大全，希望对大家有帮助!

过年家常素菜菜谱成品图：

过年家常素菜菜谱食材准备：

过年家常素菜菜谱方法步骤：

1.把胡萝卜、葱、姜切成丝，香菜切成段备用。

2.准备好鱼丸，因为我非常喜欢吃鱼丸。如果你不喜欢吃可以不放这个。

3.将蒸好的馒头，切成片备用。

4.辣椒末炸成油备用。

5.准备好酸黄瓜，我用的是刚入秋时腌制的。当然不喜欢吃这个的可以不放哦!

6.这是素食面筋，我用的是袋装的辣条，就是小孩子们经常吃的那种，这可依个人口味，可放可不放的。

7.把锅烧热，放上少量植物油。待加热至燃点后放入胡萝卜丝翻炒1分钟。

8.然后加入葱丝、姜丝，孜然粒接着翻炒，炒出香味。

9.接下来放入酸黄瓜、面筋、鱼丸，再倒入香醋、海鲜酱油、辣椒油、花椒面、精盐。

10.最后把馒头片倒入锅中，倒入少许味素翻炒2、3分钟，使作料粘在馒头片上，入味。最后撒入香菜。

11.将炒好的馒头片盛入盘中，OK，一道香喷喷的炒馒头片做好了。看看，颜色挺不错吧，吃一口，味道也非常好呢，香辣可口!