陈醋凉拌木耳的做法_用陈醋凉拌木耳怎么做好吃

木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。凉拌木耳是一道简单的家常菜。现在觅食录小编就结合木耳的营养价值，为大家介绍一下陈醋凉拌木耳的食用方法有哪些吧。

陈醋凉拌木耳的成品图

制作陈醋凉拌木耳的食材

制作陈醋凉拌木耳步骤

1.木耳泡发，去掉杂质

2.洋葱去皮洗净

3.青红椒洗净

4.木耳焯水，多煮会

5.冷水过凉

6.洋葱切丝

7.青红椒切丝

8.蒜切片

9.把所有材料放一个盆里

10.加适量盐

11.加少许白糖

12.加少量味精

13.加适量生抽

14.加陈醋拌匀

15.装盘，可以加点芝麻

制作陈醋凉拌木耳小贴士

木耳泡发后一定要开水煮，杀菌。

凉拌木耳的营养价值

1、木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血;

2、木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;

3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用;

4、它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。

5、它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;

6、木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

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