砂锅排骨粥的制作方法介绍

排骨粥是很有营养的食物，喜欢喝的小伙伴，可以学习简单的制作方法，在家用砂锅就能做出好喝的砂锅排骨粥。下面是小编为你整理的砂锅排骨粥的做法，不妨一起动手试试吧!

砂锅排骨粥成品图

砂锅排骨粥食材准备

砂锅排骨粥做法步骤

1.排骨加料酒，姜丝，少许盐腌制

2.香菇木耳冷水泡发

3.排骨下锅焯去血水

4.焯完排骨，洗净，备用。香菇木耳切丝，小葱切末

5.砂锅中加入开水，放入姜丝，排骨，炖15分钟。

6.放入剩米饭，用勺子压散

7.熬到稍微粘稠，放入木耳丝和香菇丝，盐。大火再次煮开。

8.开大火，用勺子在锅中顺一个方向搅拌，

9.差不多五分钟，就可以了。装碗，撒上葱花即可。

排骨的营养价值

补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

改善贫血

排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

补钙

排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。