砂锅土豆焖饭怎么做简单又好吃

土豆焖饭是很好吃的食物，平常可以学习做法，在家用砂锅就能做出好吃的土豆焖饭啦。下面是小编为你整理的砂锅土豆焖饭的做法，不妨一起动手试试吧!

砂锅土豆焖饭食材准备

砂锅土豆焖饭做法步骤

1.大米淘洗干净

2.用水浸泡半小时

3.土豆削皮洗净

4.切成1cm大小的丁，放水中浸泡去其淀粉成分

5.莲藕去皮洗净切成与土豆差不多大小的丁

6.也放水中浸泡一会

7.火腿肠剥去肠衣切成丁，盛入盘中备用

8.将土豆丁、藕丁捞出放碗中备用

9.葱切葱花，蒜切片

10.锅中热油爆香葱花、蒜片

11.放土豆丁、藕丁略炒

12.倒入火腿肠炒匀

13.再倒适量香菇酱

14.拌匀后洒少许黑胡椒粉

15.再将淘好的大米放入

16.最后调入盐、鸡精

17.倒些许辣椒仔原汁

18.然后倒入压力煲内胆，加适量热水

19.盖盖按下开关

20.菠菜洗净切寸段

21.待米饭煮至9成熟时将菠菜放入

22.用勺子将米饭和菠菜翻拌均匀

23.再盖盖焖10分钟即可

土豆的营养价值

1、土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

2、土豆所含少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用。

3、土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。

4、土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。

5、土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用;

6、土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，

7、土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。