砂锅炖牛肉的美味制作方法

牛肉是很有营养的一种食材，喜欢吃的可以学习制作方法，在家用砂锅就能做出美味的炖牛肉。下面是小编为你整理的砂锅炖牛肉的做法，不妨一起动手试试吧!

砂锅炖牛肉食材准备

砂锅炖牛肉做法步骤

1.牛肉洗净切成大块 在水中浸泡 并过热水焯一下 去除血水

2.准备好花椒 八角豆蔻香叶生姜大蒜等材料

3.把焯过水的牛肉和香料 盐和老抽一起 倒入高压锅中 加入没过肉的水

4.在高压锅中高压45分钟到50分钟肉质就会酥烂 待压力消失开盖取出 点缀点香菜即可 汤美肉烂

吃牛肉的好处

1、增强免疫系统

牛肉含锌，锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。

2、强筋健骨

水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

3、增强肌肉力量

牛肉含镁，镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

4、造血

铁是造血必需的矿物质，与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。

5、对抗运动中造成的组织损伤

牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。

6、有助身体恢复

牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

7、增长肌肉

鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动(运动食品)员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。