葱丝凉拌鸡丝的做法热门推荐

现在很多人都喜欢吃凉拌，凉拌的菜式有很多，葱丝凉拌鸡丝就是其中的一种，也深受广大人民群众的欢迎。下面是觅食录小编为你整理的葱丝凉拌鸡丝，不放一起动手试试吧!

葱丝凉拌鸡丝成品图

葱丝凉拌鸡丝食材准备

葱丝凉拌鸡丝家常做法步骤

1.首先将葱切段，姜切片，青椒切丝，红椒切丝，黄瓜去芯切丝。

2.锅中倒入热水，放入姜片、葱段、淋入适量料酒、加入花椒粒、一勺盐，下入鸡腿，盖上锅盖，大火烧开，再小火煮二十分钟。

3.捞入盘中冷却，然后备好碟子，将鸡腿撕碎，放入碟中。

4.准备好一个大碗，将鸡丝倒入碗中，倒入黄瓜丝、青椒丝、红椒丝、淋入适量生抽，加一勺盐、几滴麻油、一勺沙姜粉、一勺白芝麻，搅拌均匀，根据个人口味，还可加入适量辣椒油，最后装盘，即可食用。

葱丝凉拌鸡丝的营养价值

强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经;可益气，补精，添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。