怎么用砂锅炖五花肉的方法

砂锅炖五花肉是非常好吃的一道菜，有时间学习做法，自己买食材回家做美味的砂锅炖五花肉。下面是小编为你整理的砂锅炖五花肉的做法，不妨一起动手试试吧!

砂锅炖五花肉食材准备

砂锅炖五花肉做法步骤

1.五花肉洗干净

2.切小块

3.开水浸，撇去浮沫

4.将五花肉捞出

5.锅烧干放少量的油放10克的白糖，不断搅拌，白糖炒红，将肉放入翻炒

6.放适量的生抽、老抽、面酱、料酒煸炒

7.炒均匀

8.将肉倒入砂锅

9.准备花椒、大料、姜

10.将上步的食材放入，烧开调小火

11.小火炖大约2个小时，大火收汤

五花肉的营养价值

1、五花肉中含有优质的蛋白质和人体必需的氨基酸，其中，蛋白质接近于人体蛋白质，容易被消化吸收;氨基酸不仅数量多，而且比例恰当。

2、五花肉中含有各种脂肪酸和甘油三脂，可以为人体提供较多的热量。

3、五花肉中含有有机铁和促进铁吸收的半胱氨酸，可以帮助人体改善缺铁性贫血。

4、五花肉中含有比较多的B族维生素和尼克酸，可以保障人体正常的新陈代谢功能的发挥。