葱头凉拌要怎么做才更美味

洋葱是一种很好的食材，可以跟很多菜式搭配，也可以做成凉拌菜，做法简单，而且美味。下面是觅食录小编为你整理的葱头凉拌，不放一起动手试试吧!

葱头凉拌成品图

葱头凉拌食材准备

葱头凉拌家常做法步骤

1.一个洋葱，去皮清洗干净

2.切丝

3.装盘

4.一勺蚝油

5.一勺醋，两勺酱油

6.少许

7.搅拌后放入点点鸡精

8.味道好极了

葱头凉拌做法小贴士

1：将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了。

2：洋葱切好后要一点点掰开，这样调的时候容易入味。

凉拌葱头以葱头为原料，简单易做，在家中可以经常做来吃。这道菜不仅美味可口，对心脏还有很好的保护作用，通过降低胆固醇来预防各种心血管疾病。部分不喜欢吃葱头的人若嫌吃后口腔还是有异味，也可用嚼口香糖或者喝点酸牛奶来去除。

葱头凉拌的营养价值

1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物。

2.洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物。

3.洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。

4.洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。

5.洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用。

6.洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。

7.洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症。