孕妇素菜食谱的简单做法推荐

孕妇很多食物都要注意，素食也是，要根据食谱的做法，做一些简单有营养的素菜吃。以下是觅食录小编整理的孕妇素菜食谱，仅供参考，欢迎阅读。

孕妇素菜食谱一：油焖春笋

原料：春笋、葱、蒜、辣椒、油、生抽、老抽、白糖、蘑菇精

做法：

1，春笋若干，用刀拍碎，适当改刀。焯水沥干备用。

2，热油锅，葱蒜辣椒爆香。入春笋翻炒片刻。

3，加生抽+老抽+白糖。出锅前加点蘑菇精即可。

孕妇素菜食谱二：土豆烧茄子

材料：长茄子一根、土豆一个、西红柿一个。

调料：盐、油、胡椒粉、姜粉、十三香、生抽。

做法：

1、茄子太长，不好拍，于是就直接切块装碗里了，

2、长茄子，土豆，西红柿都切块备用。最近吃什么都喜欢加点西红柿，天气热，酸酸的比较开胃;

3、用油把土豆煎的两面都焦黄;

4、土豆两面焦黄后盛出备用，把茄子也过一遍油;

5、煎好茄子后，把西红柿和煎好的土豆一起倒进锅里。然后放入盐，油，胡椒粉，姜粉。十三香，生抽调味，加少许水煮3分钟出锅装盘。

孕妇素菜食谱三：照烧腐皮卷

食材

腐竹2、3张 、杂蔬一份

步骤

1、式蔬菜分别炒熟，不加盐;

2、腐皮泡软，剪成长条包入蔬菜，卷紧;

3、平底锅放少量油，小火慢煎，定型后翻身;

4、生抽糖素蚝油加水调成汁，小火炖煮至腐皮软烂即可出锅;敲黑板：卷紧，不要煎的太老，炖透，不要太咸哦。

孕妇素菜食谱四：香菇荷兰豆炒马蹄

材料：鲜香菇3朵(干香菇也可以)、荷兰豆100克、马蹄6只、红椒少量(完全为了颜色)、蒜2瓣(剁成蒜蓉)、色拉油适量、盐、蘑菇精

做法：

1、香菇洗净切片，荷兰豆去老筋撕成小片洗净，马蹄洗净去皮切片

2、炒锅烧热下油，烧至5成热，下蒜蓉炒香

3、下香菇翻炒几下

4、下荷兰豆翻炒几下

5、下马蹄、红椒同炒，可以下少量素高汤，下盐和蘑菇精调味即可

孕妇素菜食谱五：干煸花菜

材料：

菜花一棵，干红辣椒断，葱花，姜丝，蒜片，花椒粒，生抽，醋，白糖少许，盐。

做法：

1、菜花洗净，用淡盐水浸泡十分钟，取出用手剥小朵备用。

2、炒锅内放油，油热时，放入干红椒段、葱姜蒜和花椒粒爆香。

3、放入菜花翻炒，转中火煸炒两三分钟至菜花熟。

4、加入生抽、盐、白糖和醋，翻炒均匀即可出锅装盘。