家常热菜素菜的好吃做法推荐

素菜是我们经常做的家常菜，平时有空都会做一些热腾腾的素菜吃。以下是觅食录小编整理的家常热菜素菜做法，仅供参考，欢迎阅读。

家常热菜素菜做法一：裙带菜豆腐汤

材料：裙带菜 豆腐 蘑菇 盐 白胡椒粉 高汤

做法：

1、裙带菜(不是海带啊)泡发后洗干净剪成段备用;

2、蘑菇一点点洗干净撕小块;

3、盒豆腐切成方块;

4、锅里放一点点点油烧热后扔点葱爆香随后倒入高汤烧开;

5、把所有的材料都扔进锅里煮开，中火煮2分钟，加盐调味,撒上少量的白胡椒粉，出锅即可。

家常热菜素菜做法二：素炒木耳

做法：

木耳泡发后洗干净切成小条，黄瓜切丝，葱丝，蒜末备用;

然后就是炒了，锅里加点油，扔点蒜末，煸香后倒入木耳，翻炒翻炒后加盐，鸡精调味，最后倒入黄瓜丝，葱丝翻炒几下就可以出锅了。

要是加上我最爱的剁椒，味道才更好。

家常热菜素菜做法三：辣炒红薯苗

材料：红薯苗的嫩尖儿 小红辣椒 蒜末 盐 鸡精 大油

做法：

1.红薯苗连叶子洗净，蒜末，红辣椒切碎(老公不太吃辣，于是辣椒切的比较大，以免他不小心吃到)

2.锅里加油烧热下辣椒炒香再下蒜末，最后倒入红薯苗翻炒，调味，出锅.红薯苗的嫩叶子口感很好，有点软糯的感觉。

家常热菜素菜做法四：素炒牛肝菌

材料：牛肝菌 红椒 蒜 西兰花 杆盐

做法：

1.干的牛肝菌先泡上几个小时，洗净泥沙，然后煮上15分钟洗洗捞出控干水;西兰花杆是前天做西兰花的时候剩下的杆，扔了可惜，留下了，撕去老筋切成片就行，蒜切片，红椒切块。

2.锅里加油烧热后扔蒜片煸香后倒入红椒西兰花杆翻炒，然后再是牛肝菌，继续翻炒大约3分钟以上，调味，出锅.

家常热菜素菜做法五：蒜香芥兰

材料：芥兰 蒜末 生抽

做法：

1芥兰去掉老叶子，撕去老筋，洗净后焯水摆盘;

2、锅里加油烧热改小火，撒入蒜末以及2勺生抽后关火.

3、将汁浇在芥兰上面就OK了

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