素食养生菜谱的制作方法推荐

多吃素菜可以养生，我们可以通过菜谱的素菜制作方法，做一些美味可口的素菜吃。以下是觅食录小编整理的素食养生菜谱，仅供参考，欢迎阅读。

素食养生菜谱一：耗油香菇白菜

食材：香菇、白菜、耗油两大勺、盐少许

做法：

1、香菇去蒂，洗净切块，白菜洗净切成块;

2、葱切成葱花，蒜切末;

3、锅内放油烧热，油热后放入葱蒜末爆香;

4、放入香菇炒出水分，然后放白菜翻炒均匀;

5、加两大勺耗油炒匀，最后加少许盐调味出锅即可。

素食养生菜谱二：白菜炖香菇

食材：白菜半颗、香菇6个

做法：

1、白菜洗净;

2、香菇洗净再泡发，泡发香菇水留用;

3、炖锅或电饭锅放入白菜和香菇用泡发香菇的水炖煮即可。

素食养生菜谱三：醋溜白菜片

食材：白菜小半颗、红椒5粒、盐少许、十三香少许、陈醋小半勺、酱油一小平勺

做法：

1、白菜洗净，片片儿，红椒洗净备用;

2、锅内倒入油，油热了以后放入十三香爆锅，再放入白菜翻炒;

3、加入适量的盐和一点点酱油，再将红椒放入锅中，一同翻炒;

4、炒差不多两三分钟，最后用陈醋烹，随即便可关火。

素食养生菜谱四：素炒大白菜

食材：大白菜1颗、葱适量、盐适量、蒜适量、葱

做法：

1、大白菜择好，用水泡30分钟左右;

2、蒜切末，葱切小段;

3、大白菜洗净晾干，切丝，梗跟叶分开放置;

4、锅内放油爆香蒜末，倒入大白菜梗先炒;

5、再倒入大白菜叶翻炒，调入盐，油，葱翻炒匀即可。

素食养生菜谱五：土豆白菜汤

食材：土豆、白菜

做法：

1、土豆削皮，切成小拇指粗细的土豆条，冲洗沥干备用;

2、取白菜头，手撕成片;

3、起油锅，油热后，小火煸炒至微黄;

4、下入土豆条中火煸炒至土豆变色变软;

5、添加没过的热水，大火烧开，转小火炖煮至汤浓;

6、下入白菜叶子，继续炖煮至白菜和土豆软烂;

7、调入适量盐和味精，出锅即可。