中国佛教素食的美味制作方法

中国佛教对素食的研究很深，会很多美味的制作方法，很多人都想学习素食的做法。以下是觅食录小编整理的中国佛教素食，仅供参考，欢迎阅读。

中国佛教素食一：香煎腐皮卷

主料：豆腐皮2张，胡萝卜半个，黄瓜半根，冬笋100克，黑木耳适量。

调料：盐，胡椒粉，香油，素蚝油30克，水淀粉适量。

做法：

1、准备好所有的食材，冬笋入开水中煮上3分钟捞出。

2、黄瓜切丝加少许盐醃制片刻，再把黄瓜挤干水分，待用。

3、豆腐皮切正方形小块，所有食材切丝。

4、炒锅倒油放入笋丝，胡萝卜，木耳翻炒，最后加入青瓜，加盐和胡椒粉调味翻炒均匀，盛盘备用。

5、取一张豆腐皮放入炒好的馅料，卷成小条。

6、封口可抹些面粉水粘牢，依次全部做好，

7、不粘锅下油，油热，放入腐皮卷煎至腐皮卷要用小火慢慢煎至两面微黄即好。

中国佛教素食二：醋溜白菜片

食材：白菜小半颗、红椒5粒、盐少许、十三香少许、陈醋小半勺、酱油一小平勺

做法：

1、白菜洗净，片片儿，红椒洗净备用;

2、锅内倒入油，油热了以后放入十三香爆锅，再放入白菜翻炒;

3、加入适量的盐和一点点酱油，再将红椒放入锅中，一同翻炒;

4、炒差不多两三分钟，最后用陈醋烹，随即便可关火。

中国佛教素食三：丝瓜蒸金针菇

材料：丝瓜300公克、金针菇50公克、素火腿丝15公克、姜丝10公克调味料：盐1/4小匙、白胡椒粉少许、香油1大匙

作法：

1.丝瓜去皮,洗净切小片;金针菇去头,洗净切段备用。

2.将作法1的全部材料、素火腿丝和姜丝放入电锅内锅中,加入1大匙香油拌匀,再放入电锅中。

3.电锅外锅加1杯水,按下开关煮至开关跳起,加入其于调味料拌匀,焖约1分钟,取出盛入盘中即可。

中国佛教素食四：炖南瓜

材料：南瓜500公克、姜15公克、橄榄油2大匙、水350cc

调味料：盐1/2小匙、糖1/4小匙、白胡椒粉少许

作法：

1.南瓜洗净切开，去籽后切块;姜切片，备用。

2.热锅，加入2大匙橄榄油，放入作法1的姜片爆香，放入南瓜块拌炒均匀，再加入水煮滚，改转小火煮约15分钟。

3.续于作法2中加入所有调味料拌匀，燉煮至南瓜入味即可。

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