凉拌苦菊是一道去火清口的家常凉菜,其有清新爽口,开胃健脾的特点。想了解这道菜是怎么做的吗?下面就不妨和觅食录小编一起来了解下凉拌苦菊的做法,希望对各位有帮助!
凉拌苦菊的做法食材
凉拌苦菊的做法步骤
1.准备好苦菊和花生米。
2.大蒜去皮,切成蒜米。
3.苦菊摘洗干净,切成段放在盘中。
4.油炸花生米碾碎加入蒜米。
5.加入香醋、生抽、盐、糖、鸡精,麻油搅拌均匀成料汁。
6.将调好的料汁浇撒在苦菊上即可。
凉拌苦菊的做法小贴士
苦菊最好是现吃现拌。
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