黑木耳怎么凉拌好吃_凉拌黑木耳的做法

凉拌黑木耳做法简单，营养美味，根据自己的口味加上调料一拌，清脆爽口。所以，在这里觅食录小编就来教大家做这道凉拌黑木耳，希望各位会喜欢!

凉拌黑木耳的做法食材

凉拌黑木耳的做法步骤

1.准备好原材料，干木耳提前用凉水泡发

2.木耳洗干净，撕成小块

3.泡椒切成小圈，姜蒜切成末

4.锅里加入适量水，加入木耳煮熟

5.自制辣豆瓣酱、姜蒜末、生抽、香油、白醋，调成汁

6.将煮好的木耳过凉水

7.挤干水分放入凉白开里透去生水

8.装入盘中，边缘摆上黄瓜片

9.倒入调料汁，撒上泡椒圈即可

凉拌黑木耳的做法小贴士

一、木耳用凉水泡发的更脆;

二、煮好的木耳要立即过凉水，这样的木耳才脆;

三、过凉水后要用凉白开透去生水。

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