川式凉菜做法

这是非常有营养的一道菜：木耳有降脂、排毒、清肺的作用，而且还能防癌抗癌，这一点豆制品也有这个功能;胡萝卜对眼睛好--清肝明目，还能降糖降脂，增强免疫力的功效。下面就由觅食录小编为大家整理的川式凉菜，欢迎阅读。

川式凉菜的成品图

川式凉菜的食材准备

川式凉菜的做法步骤

1.胡萝卜切片，焯熟;

2.香菜切段;

3.豆皮用热水泡透：

4.把菜都倒入盆里，放醋、糖、鸡粉、香油、盐搅拌均匀;

5.装盘，享受美味的时刻到了。

川式凉菜小贴士

豆皮和木耳最好提前泡好，时间紧的话就用热水。