川味凉拌猪肚的做法

猪肚又名猪胃， 别看猪肚长的不好看，吃起来那口感可是很香滴!很多人喜欢吃猪肚，不仅仅是因为猪肚的绝佳口感，香软滋味，还在于猪肚中含有的丰富营养功效与作用!下面就由觅食录小编为大家整理的川味凉拌猪肚的做法，欢迎阅读。

川味凉拌猪肚的成品图

川味凉拌猪肚的食材准备

川味凉拌猪肚的做法步骤

1.将猪肚浸泡洗净，刮去油脂、粘液用面粉搓洗干净。

2.将洗干净的猪肚冷水入锅焯水。

3.水开后捞出来再冲洗干净。

4.将猪肚、花椒、八角、生姜和适量水放入电饭煲。

5.盖好电饭煲，将猪肚煮熟即可。

6.准备花生油辣子。

7.将猪肚切片摆盘，淋上生抽、香醋、油辣子即可食用。

川味凉拌猪肚小贴士

猪肚用面粉就可以搓洗干净。