传统早餐凉拌菜做法

天气热了就喜欢吃凉拌菜，凉拌菜当然少不了黄瓜的清香，加上水萝卜特有的甜味，微微带一点辣，再加入适量的煎鸡蛋，味道也很好呢 。下面就由觅食录小编为大家整理的传统早餐凉拌菜，欢迎阅读。

传统早餐凉拌菜的成品图

传统早餐凉拌菜的食材准备

传统早餐凉拌菜的做法步骤

1.水萝卜洗干净擦丝

2.黄瓜洗净擦丝

3.木耳泡发洗净后切丝

4.油锅加热后煎鸡蛋

5.煎好的鸡蛋切成丝

6.切好的菜放在一起

7.油锅加热，加入辣椒爆香

8.加入适量的干酱和清水熬酱料

9.酱料倒入菜里，加适量葱花和醋

10.充分拌匀

11.装入碟子里就可以了。

传统早餐凉拌菜小贴士

鸡蛋要煎成一张薄饼才好切成丝