川味凉拌三丝的做法

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川味凉拌三丝的成品图

川味凉拌三丝的食材准备

川味凉拌三丝的做法步骤

1.去皮莴笋切丝， 胡萝卜切丝 ，去皮土豆切丝， 泡入清水。蒜子拍扁切末。

2.锅入小半锅开水，放一勺盐， 倒入胡萝卜、莴笋 ，焯熟， 捞出 。再倒入土豆丝 焯熟 捞出 。

3.准备食材，放入蒜末，放一勺盐，淋入香醋、麻油。

4.锅入油，放入花椒 ，炸香 ，捞出花椒，淋在食材上，拌匀即可

川味凉拌三丝 小贴士

土豆丝、胡萝卜丝、莴苣丝焯烫要快速捞出，过冷水。