凉菜做法介绍大全

凉拌黄瓜是一道夏天经常食用的清爽家常凉拌菜，口感清脆爽口，美容养颜，老少皆宜，下面就由觅食录小编为大家整理的凉菜做法介绍大全，欢迎阅读。

凉菜成品图：

凉菜食材准备：

凉菜方法步骤：

1.首先将黄瓜切去头尾，隔一毫米连切五刀，第五刀切断，装入碗中，放两勺盐拌匀，腌制15分钟洗净。

2.干辣椒切节。

3.锅中倒入油，下入花椒粒、干辣椒煸香，倒入适量清水，白醋，再加半勺白糖拌均匀，煮开后，倒入碗中，放凉。

4.准备好碟子，将切好的黄瓜装入碟中，淋入调好的碗汁，就制作完成啦!

凉菜小贴士

1、用筷子垫底，可以方便的切出相连的薄片又不怕切断。

2、淋入调味汁的黄瓜放冰箱里冷冻一下再吃，味道更佳。

看过“凉菜做法介绍大全”的人还看了:

1.精品凉菜做法大全

2.各种凉菜做法大全家常

3.家常凉菜做法大全食谱

4.凉拌菜怎么做

5.常见凉拌菜怎么做