冬瓜凉菜做法大全集

上汤冬瓜菜，特点颜色清淡，汤汁透亮，营养丰富，味道鲜美，还能起到祛湿润燥，清热解毒，滋阴补肾的良好功效，下面就由觅食录小编为大家整理的冬瓜凉菜做法大全集，欢迎阅读。

冬瓜凉菜成品图：

冬瓜凉菜食材准备：

冬瓜凉菜方法步骤：

1.冬瓜切厚片，火腿切厚片，姜切小碎末，浓汤宝加清水搅拌开备用。

2.热锅倒入油炒香姜末。

3.倒入火腿煎一下。

4.倒入冬瓜片。

5.倒入高汤(浓汤宝+清水)，煮三四分钟。

6.倒入木耳，再煮一分钟即可。

冬瓜凉菜小贴士

1 冬瓜的形状可以用勺子挖成球状，样子会更好看。

2 浓汤宝的味道很鲜美，所以没有另外加调味料了。

3 煮的时间根据汤和冬瓜的厚度适当调整，不宜煮太长时间，不然冬瓜煮烂了不好吃影响口感。

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