西藏素食养生食谱的制作方法

西藏很多人吃素食养生，可以学习食谱的制作方法，做美味的素食菜。以下是觅食录小编整理的西藏素食养生食谱，仅供参考，欢迎阅读。

西藏素食养生食谱一：八宝饭

食材：糯米、红豆馅、果脯、红枣、瓜子、核桃、熟莲子、葡萄干(用量根据实际情况自定)

制法：

1、糯米蒸成糯米饭;

2、碗中涂椰子油，防粘碗。把一颗莲子放在碗底，四周放蜜枣(可用椰枣替代)，再放果脯，果脯正面朝下，再依次摆放其他原料，摆放至碗中间高度即可;

3、把蒸好的糯米饭铺在碗底，没过摆放好的原料即可。加入红豆馅，在沿碗里铺上掰开的莲子和红枣;再铺糯米饭，与碗口齐平，按紧;

4、蒸10分钟，出锅，凉一会，扣在盘中即可。

西藏素食养生食谱二：凉拌芦笋

食材：芦笋、香菜、芹菜、红甜椒、魔芋丝

制法：

1、芦笋去除老皮再放入开水中烫过水，魔芋丝烫一下;

2、将香菜、芹菜、红甜椒都切成碎状备用;

3、将酱汁材料混和均匀成酱汁;

4、在芦笋与魔芋丝上撒入香菜等碎末，再将酱汁淋在芦笋上面即可。

西藏素食养生食谱三：干煸杏鲍菇

食材：

杏鲍菇两个，300克;辣椒碎10克、花椒30颗;大头菜一个100克，花椒和辣椒适量

做法：

1、大头菜切丝，杏鲍菇洗净擦干水分，用手撕成细丝。难以抵挡的干煸香味

2、锅里放少许油，这样才容易起锅吧(金黄)，杏鲍菇先放下去炒。

3、不用放水，杏鲍菇水分多，自己会出水，还要把水分炒干呢

4、把水分炒干，到表面金黄难

5、放辣椒碎和花椒，炒到辣椒微微有点糊，也就是金黄酥脆了，放点盐炒匀。

6、然后把大头菜加进去，再洒点芝麻，继续炒一两分钟。起锅以前，放点味精，滴几滴香油，翻匀即可。

7、大头菜下去后，如果你发现比较干，可以加点油

8、装盘，好吃的下饭菜。