中国素食养生有哪些做法推荐

中国的素食做法有很多，吃素食能够养生，所以要学习简单的做法，做出健康的素食菜来。以下是觅食录小编整理的中国素食养生，仅供参考，欢迎阅读。

中国素食养生一：炝炒萝卜丝

食材：白萝卜1个、干辣椒6个、花椒15粒、大蒜2瓣、生抽10ml、陈醋5ml 、盐少许、油15ml。

做法：

1、白萝卜洗净，切成粗细均匀的细丝，加入盐拌匀，腌制10分钟，挤去多余水分。干红辣椒切丝，大蒜拍破切碎;

2、炒锅倒入冷油，先放入花椒用小火炸2分钟，再放入蒜末和干红椒丝炝炒出香味，转大火，放入萝卜丝快速翻炒，

3、依次调入生抽、陈醋和盐翻炒均匀即可出锅。

中国素食养生二：芦笋百合

主料：青芦笋200g、鲜百合5颗辅料、盐适量、食用油适量

做法：

1. 材料备齐。百合剥开去掉根和黑色的部分，芦笋根部去除切斜刀。

2. 芦笋下锅焯烫后过冷水捞出沥干。

3. 锅中入油先放入百合快速翻炒，再加入芦笋。

4. 炒30秒左右加少许盐调味即可。

中国素食养生三：干煸苦瓜

用料：苦瓜两根、豆豉酱1大匙、盐1/2小匙、干辣椒一两个

做法：

1、苦瓜洗净，剖开两半，用勺子将瓢籽部分刮掉，如果怕苦就把白瓢部分刮干净些(不过苦瓜的有效成分不少都在这里)，切条，加1/2小匙盐拌匀静置十来分钟，然后用水清洗一下沥干水分待用。

2、锅烧热下少许油，下苦瓜条耐心中火煸炒至表面微皱颜色金黄起了虎皮，接着下豆豉酱和干辣椒爆香，因为每种豆豉酱的咸度不一样，所以尝味后再适当添加盐，炒匀即可出锅。

中国素食养生四：白合菜心

材料：

菜心、胡萝卜油、豉油

做法：

1、准备食材菜心，一个个掰开来再冲洗干净。

2、菜心对半一切四装盘备用，点辍胡萝卜切好。

3、坐锅点火注水烧开，倒入准备好的菜，再淋上少许食用油。(这样焯出的菜青亮)

4、盖上盖子再次烧开后捞出，沥干水份装盘。

5、淋上适量豉油。

6、锅内水倒掉，再注适量油烧至微微冒青烟，再将热油淋至儿菜上即可。