冬季凉菜做法介绍

俗话说"家厨眼中无废料”很多人只吃芹菜杆，其实芹菜叶的降压效果很好，营养成分很高，而且滋味爽口。下面就由觅食录小编为大家整理的冬季凉菜做法介绍，欢迎阅读。

冬季凉菜成品图：

冬季凉菜食材准备：

冬季凉菜方法步骤：

1.嫩芹菜叶放在热水锅里炒软捞出过凉水。

2.粉丝也放在热水里煮熟，捞出过下凉水。

3.将过好凉水的芹菜叶放在盘子里。

4.上面铺上煮熟的粉丝

5.用小葱、红辣椒、蒜末加适量醋、盐、凉菜调料、生抽、香油调一碗汁。

6.将调好的汁浇在菜上拌匀即可。

冬季凉菜小贴士

挑选芹菜时，掐一下芹菜的杆部，易折断的为嫩芹菜，不易折的为老芹。

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