养生素食汤的简单做法有哪些

素食汤也是养生的一道菜式，学习简单的做法，在家就能经常做素食汤喝了。以下是觅食录小编整理的养生素食汤，欢迎阅读。

养生素食汤一：核桃栗子莲藕汤

材料：核桃2两，莲藕1斤，莲子2两，栗子8两，陈皮1片，红枣10粒.

做法：

1、将所有材料洗净，莲藕切成大块状，

2、红枣去核，莲子去芯，

3、在锅中放入8分满水，先放入陈皮，

4、待水煮滚后，再加入所有材料，

5、以大火煮20分钟，再转为小火，继续煮2小时即可。

小贴士：

这道汤口味香甜，核桃栗子和莲子久煮都会糊化，让整锅汤更浓稠。

要注意，煲汤时的莲子和红枣都要去芯去核，因为莲子中绿色的芯味苦，久煮后整锅汤都会变苦，而红枣核比较容易上火，煲汤时也一定要去掉。

养生素食汤二：木瓜白木耳无花果汤

材料：木瓜1个，南北杏1两，白木耳1两，无花果5粒。

做法：

1、洗净所有材料，木瓜对半切开，去籽，在切大块，

2、白木耳浸水泡软。锅中注入8分满水，

3、水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，

4、转至小火煮2小时即可。

5、无花果最好切成两半在放入，更容易发挥食材功效。

养生素食汤三：双莲百合圆肉汤

材料：莲子2两，莲藕1斤，百合5钱，圆肉5钱。

做法：

1、将所有材料洗净莲藕切成大块装备用;

2、在锅中放入8分满的水;

3、水开后放入所有材料，大火20分钟，在以小火炖3小时即可。

小贴士：

圆肉指晒干的龙眼肉，含大量的葡萄糖，维生素，有补气补血安神的功效，从古老以前就是养生的食才之一，泡茶入菜皆可。而且可以搭配不同的食材，像加枸杞，菊花就多了去除干眼症的功效。

莲子，莲藕都是时令的蔬果，莲子可以退火，消暑，莲藕可以消瘀清热，解毒除烦，止血健胃，古时的行者更视它为长寿不老的食品，不但可以凉拌，可以入汤，制成莲藕粉后更易保存，小孩子吃也很适合。

这道汤，可以预防心悸失眠，食而无味，有安神，过补，健身的效果。

注意挑选莲藕的时候，要选藕身肥大笔直，肉心的洞越细小越好。由于肉心洞容易堆积污泥，因此烹饪前要用刷子把肉身洗干净，才不会煮出来一锅带沙的汤。

养生素食汤四：冬瓜蜜枣花生汤

材料：冬瓜1斤，蜜枣5个，花生仁3两，圆肉3钱，大薏仁1两。

做法：

1、洗净所有材料，圆肉泡水浸软，

2、冬瓜不必去皮，切成大快，

3、大薏仁泡水2小时。锅中注入8分满水，

4、水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，

5、转至小火煮1个半小时即可。