养生素食谱的健康制作方法

养生的素食有很多，根据食谱的制作方法，能做出健康又美味的素食菜。以下是觅食录小编整理的养生素食谱，欢迎阅读。

养生素食谱一：鸡蛋炒双菇

材料：

鸡蛋 3个、真姬菇 1把、胡萝卜 半根、小葱 1棵、食盐 1小勺、胡椒粉 1小勺、植物油 适量

做法：

1、准备好原材料;鸡蛋放入碗中加适量盐打散;烧热锅， 加入适量的油， 将蛋液放入。

2、待蛋液煎至定型后，再将其铲成小块后盛出;锅中再放入少许油， 加入胡萝卜块翻炒;微微煸出红油后下入准备好的双菇翻炒。

3、双菇炒出水分后煮上一两分钟， 加入盐、胡椒粉调味;加入鸡蛋， 翻炒几下 ;出锅前加入小葱，翻炒均匀后关火。

养生素食谱二：干煸黄豆芽

用料：黄豆芽450克、干辣椒15克、盐适量、糖1/2茶匙(3ml)

做法 ：

1、将黄豆芽洗净去根须，这么做一是为了口感二是为了美观

2、锅中不放油烧热，放入黄豆芽炒，将黄豆芽的水分炒出来

3、将豆芽炒至棕褐色即可，盛出待用

4、锅中放入少许油，放入干辣椒炒香

5、放入煸过的豆芽炒匀，用盐和糖调味即可

养生素食谱三：芦笋杏鲍菇

材料：芦笋300g、杏鲍菇200g、青椒2个，植物油2勺、盐1勺、黑胡椒粉适量。

做法：

1、芦笋切去老根和杏鲍菇、青椒、洗净备用。

2、洗净的芦笋、杏鲍菇滚刀切段，青椒切小片。

3、炒锅凉油，烧热后，青椒、姜片煸出香味。

4、先倒入杏鲍菇段，大火炒软至出少许水。

5、依次加入芦笋段，继续大火翻炒均匀2分钟左右。

6、炒匀后调入盐和胡椒粉调味即可。

养生素食谱四：醋溜白菜片

食材：白菜小半颗、红椒5粒、盐少许、十三香少许、陈醋小半勺、酱油一小平勺

做法：

1、白菜洗净，片片儿，红椒洗净备用;

2、锅内倒入油，油热了以后放入十三香爆锅，再放入白菜翻炒;

3、加入适量的盐和一点点酱油，再将红椒放入锅中，一同翻炒;

4、炒差不多两三分钟，最后用陈醋烹，随即便可关火。