豆腐凉拌怎么做好吃

这种豆腐丝不论是凉拌还是热炒、炖煮，吃起来都很方便，但我还是最爱凉拌的。下面就由觅食录小编为大家整理的豆腐凉拌怎么做好吃，欢迎阅读。

豆腐凉拌成品图：

豆腐凉拌食材准备：

豆腐凉拌方法步骤：

分别将豆腐丝、胡萝卜丝、香菜段逐次放在开水锅中汆烫一会取出，胡萝卜丝和香菜段汆烫的时间要短些。

2.汆烫好的豆腐丝、胡萝卜丝、香菜段放在大容器中加盐、糖调味并腌制1-3小时。

3.制作花椒油：油热后放入适量花椒、干辣椒碎炸香并取出炸过的花椒粒，麻辣花椒油就做好了。

4.最后将麻辣花椒油淋在豆腐丝中拌匀即可上桌。

豆腐凉拌小贴士

凉拌菜提前1-3小时调味效果最佳。

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