儿童素馅饺子做法营养又健康

儿童很喜欢吃素馅的饺子，家长可以学习简单的做法，做营养又健康的素饺子给孩子吃。以下是觅食录小编整理的儿童素馅饺子做法，欢迎阅读。

儿童素馅饺子做法一：白菜香菇饺

做法：

1、大白菜洗净，切碎，放少许盐，码10分钟，挤掉水分待用。

2、香菇切碎。

3、橄榄菜末(可用市面上的灌装橄榄菜末)

4、把其他的放一起先混合，最后加香菇加油、盐调好味就可以包成你喜欢的饺子了。

儿童素馅饺子做法二：白菜胡萝卜饺子

食材：

胡萝卜2棵，花生油10ml，花椒30粒，干香菇15朵。

制作步骤：

1、将白菜洗净剁碎，稍加一点盐刹出白菜里的水份，用干净的屉布将剁好的白菜包起挤出水份(白菜汁是很好的营养物，不要倒掉!)，备用;

2、胡萝卜洗净削去外皮用擦板擦成细丝;将泡发好的香菇洗净剁成碎末;

3、炒锅里倒入香油和花生油烧热，爆香花椒，花椒烧糊后去掉;

4、将香菇末倒入炒锅炒香，加入胡萝卜丝一起翻炒，炒出红油后即可关火;

5、再加入白菜、盐调匀;

6、将白菜挤出的水份加入适量热水倒入面粉里和成面团，醒面15-20分钟;

7、做成小剂子擀成皮包成饺子，煮熟装盘即可。

儿童素馅饺子做法三：韭菜鸡蛋水饺

配料:

低筋面粉500克、韭菜一大把、鸡蛋4个、清水260克、盐少许

烹饪步骤:

1.将面粉与水一起放入面包机

2.和面20分钟，成光滑面团后停机

3.将面团用湿布盖上，醒10分钟

4.锅里倒入多一些的油，热后加入打散的鸡蛋液，翻炒至蛋液凝固即可关火。然后再将大一些的鸡蛋块用铲子铲碎，晾凉待用

5.韭菜洗净后切成细碎状，越细碎越好

6.鸡蛋凉透后与韭菜拌在一起待用，切记先不要放盐，擀好面皮再放盐调拌

7.将面团擀成稍细的长条状，然后左右滚动着切成同等大小的剂子。左右滚动着切为隔开剂子防粘连

8.在小面剂子上撒上干面粉，挨个的按压扁后再打圈擀成中间厚四周薄的饺子皮

9.将饺子皮平摊在手心，放入适量的刚刚拌好的馅料

10.将饺子皮卡在虎口处，让它自然形成对折形

11.用一折压一折的办法，从一侧开始捏饺子皮，而且折以后片为主，包成月牙形的饺子

12.饺子皮完全粘合后，要将最边缘部分反复的再捏个来回，这样再怎么煮它都不会开了。我姥姥常说“包饺子不要样，来回捏三趟

13.每个饺子包好后，要留有间距的依次排放在托盘里，托盘里事先撒上一层的干面粉，防粘

14.锅里放清水，开锅后放入饺子，加盖大火煮

15.等再次开锅即可关火，并快速的捞出，以保韭菜馅的鲜嫩